vendredi 20 juillet 2018

Non aux diktats de la minceur, oui au rééquilibrage alimentaire



C'est l'été, c'est la saison des maillots de bain et des magazines qui vous disent qu'il est déjà trop tard pour maigrir! Non mais ?! J'ai toujours été contre les régimes pour la simple et bonne raison que ça ne sert à rien à part bousiller votre corps. L'expérience faite par mon entourage a suffit à forger mon avis négatif. Je n'ai jamais fais de régimes mais à la fin de l'adolescence j'avais une sacrée habitude quand je voulais perdre 1ou 2kg en été, je buvais du citron pressé à jeun. J'en buvais beaucoup et étant déjà fragile, j'ai fini un jour à l'hôpital parce que le citron avait puisé toute mon énergie et que ma tension me lâchait. Autant vous dire que depuis le citron et moi c'est plutôt je t'aime moi non plus. Plus sérieusement, le citron est un merveilleux remède à tous les points de vus mais il faut éviter d'en abuser.

Je parlais donc de régime, mais mauvais pourquoi? Ils sont vos pires ennemis car ils vous promettent une perte de poids spectaculaire en un rien de temps. Cette promesse est bien tenue certes mais comment gérer le après? Vous perdez beaucoup de poids en très peu de temps ce qui créé des vergetures sur votre corps, vous vous affamez dans certains cas ou alors vous vous créé des carences. Donc régime c'est non merci! (Alors évidemment ma critique ne s'adresse pas aux personnes en surpoids suivies par des professionnels qui doivent maigrir pour des raisons purement médicales)

Oublions le régime, parlons de rééquilibrage alimentaire! Kesako? A différencier d'un régime, le rééquilibrage permet d'adopter un mode de vie sain en revoyant son alimentation.
Pour cela tout d'abord il faut bannir les produits industriels (les plats surgelés, trop transformés etc) et privilégier les produits frais. Fruits et légumes à gogo! Je ne suis ni diététicienne ni professionnelle de santé, ce que je dis ne repose que sur ma propre expérience. J'ai découvert la cuisine healthy grâce aux réseaux sociaux et les nombreuses influenceuses qui partagent leurs repas, les bonnes adresses avec de la bonne cuisine. Alors évidemment au début j'ai bien essayé de reproduire leurs recettes mais faut le dire franchement j'ai pas des dons de cuisto et les recettes trop élaborées ça me fatiguent! Pizza à base d'une pâte aux choux fleurs ça a l'air extra mais j'ai ni le temps ni l'énergie pour m'en faire une, il faudrait vraiment que je m'y consacre un dimanche après-midi. J'ai donc abandonné l'idée de reprendre les habitudes alimentaires d'une tierce personne et j'ai plutôt réadapté les miennes.

Parlons-en de mes habitudes alimentaires: cela fait deux ans que je privilégie le petit déjeuner. Même lorsque je me réveillais à 5h du matin cette année, je ne le loupais pas alors c'est dire son importance pour moi. C'est le repas qui permet de débuter sa journée du bon pied et avec le plein d'énergie. Mais il ne faut pas consommer n'importe quoi. A l'époque j'étais une adepte des tartines trempées dans mon bol de café au lait, vous savez la pub Ricoré c'était moi :) Mais je me suis rendue compte que ça ne me calait pas longtemps, en mangeant cela à 8h j'avais déjà faim à 10h alors je me baladais avec une banane ou une compote dans le sac où que j'aille. J'avais l'impression d'être comme les bout de choux que je gardais avec mon sac à casse croute. C'est la que j'ai découvert le fromage blanc! Ça a l'air invraisemblable mais je ne connaissais pas du tout étant donné que dans ma famille personne n'en consommait. C'est en voyant les photos des fameuses influenceuses que je me suis laissée tenter. J'ai donc testé et apprécié. Au début ça a été difficile car ça nous oblige à manger quelque chose de froid le matin ce qui était compliqué pour moi en hiver. Et puis sur internet les gens nous disent de prendre le fromage 0% or je ne l'aime pas du tout. Il est pâteux trop épais et j'ai l'impression que ça a du mal à glisser le matin. Bref je suis donc passée au fromage blanc 3% et depuis c'est merveilleux ;)
La conclusion que j'en tire c'est qu'il faut arrêter de suivre à la lettre ce que disent les autres et trouver son propre bonheur. Et puis c'est pas les 3% consommés le matin qui vous font prendre du poids!




Voici mon breakfast bowl: fromage blanc 3,1%, une nectarine, des graines de chia, du muesli, des graines de courges et des amandes effilées. Je finis toujours par un nappage de miel pour sucrer le tout. Vous l'aurez compris c'est très consistant et très gouteux. Je mange ça quasiment tous les matins, ce qui m'empêche de grignoter et de craquer face à des mauvais sucres.
Concernant le musli: celui du DM est vraiment pas mal, j'alterne souvent avec celui de la gamme Bjorg ou les muesli bio des grands surfaces.











Et ça c'est ce que je mange quand j'ai le temps: un pancakes géant avec fruits et graines, l'effet sur mon corps est le même mais le plus souvent je manque de motivation à 8h pour mélanger la pâte et attendre la cuisson 😜
La pâte c'est ce qu'il y a de plus simple: des flocons d'avoine et des blancs d'oeufs. Pour le dosage j'y vais au feeling!
Il y a aussi la version pancakes à la banane qui est vraiment pas mal mais c'est pas un fruit que j'apprécie toute l'année.
















Passons au repas de midi: c'est simple je mange ce que je veux! C'est le repas synonyme de grand plaisir pour moi. Plaisir raisonnable certes mais je ne me prive pas. Alors si j'ai envie de pizza, de pâtes à la crème ou d'un tacos c'est à ce moment la que je me lâche. Evidemment ce que je viens de citer ça reste exceptionnel mais une à deux fois par semaine j'aime bien manger sans réfléchir. Souvent c'est des pâtes, du riz, des frites ou des burgers maisons et toujours des légumes en accompagnement voir en plat principal.

Etant donné que le matin je commence par un bol d'énergie, que je poursuis par un bon repas au déjeuner et que je prends toujours un bol de fruits à 16h, au diner je n'ai presque pas envie de manger. Pendant un temps je ne prenais plus de repas le soir parce que j'en avais vraiment pas envie mais cette sale habitude m'a été vivement déconseillé par mon médecin et bien sur je suis toujours son avis.
Donc le diner pour moi ça se résume plutôt à un bol de soupe, une salade ou du poisson avec des légumineuses. Vous l'aurez compris, le soir je ne mange pas de féculents! Je vous ferai peut être un article sur mes raisons personnelles, et les substituts que j'achète pour bien caler mon ventre les soirs. En attendant voici un exemple de diner:

poissons panés, choux fleurs et salade à la turque (tomates, oignons et concombres)






















Je me rends compte que cet article est très long et je remercie les plus courageux d'entre vous qui sont allés au bout! J'ai encore énormément de choses à dire mais je vous ai livré l'essentiel de mon alimentation. Le tout c'est de trouver son propre équilibre et de ne pas essayer de copier les autres. Si à midi vous mangez une pizza, le soir faut éviter les panures. Si à midi vous mangez une soupe avec du pain, le soir permettez-vous un peu de riz ou tout autre aliment qui complète ce que vous n'avez pas consommé plus tôt dans la journée. Eviter les grignotages ou alors grignotez sainement (remplacer les chips industriels par des chips maison etc) et surtout bannir les féculents le soir car ça entraine des ballonnements et la digestion lente fait que vous prenez du poids en dormant. 

Je le répète je ne vous parle que de ma propre expérience, si vous avez les moyens de consulter une diététicienne je vous encourage à y aller. Mais mon mode de vie sain m'a permis de perdre quasiment 10kg en moins de 4mois alors j'ai bien compris que l'alimentation c'était la base si on veut être bien dans son corps. C'est d'ailleurs en conseillant mes amies que l'idée de cet article m'est venu. Concernant le sport c'est un bienfait essentiel mais même si on a pas le temps pour faire des exercices, on en a toujours pour BIEN manger 😉

En conclusion voici mon mode de vie:
- un petit déjeuner consistant
- pas de féculents le soir
- 2 L d'eau par jour
- pas de produits industriels
- fruits et légumes frais

Bien manger ça commence par bien faire ses courses alors RDV au prochain article!

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